20º Festival Gastronômico: Armazém Restaurante transforma história em sabores que atravessam gerações
Algumas histórias não terminam com o tempo. Permanecem nas lembranças, nos ensinamentos compartilhados à mesa e nos sabores que atravessam gerações. No 20º Festival Gastronômico e Cultural do Prado, o Armazém Restaurante apresenta criações que vão além da gastronomia para homenagear Jonas Braga, uma figura marcante na história de uma família e na memória da comunidade pradense.
Sob o tema “Histórias no Prato”, o festival inspira o restaurante a transformar afeto, identidade e legado em três criações especiais. A principal delas é a Lasanheta Braga, um prato que carrega referências aos hábitos alimentares de Jonas e às reuniões familiares que, aos domingos, reuniam todos ao redor da mesa. Preparada com massa fresca, banana-da-terra assada, carne de fumeiro, camarões, muçarela gratinada, fonduta de parmesão e azeite de ervas, a receita combina ingredientes marcantes em uma homenagem que valoriza as raízes e as memórias afetivas. O prato principal custa R$ 89.
A história também ganha expressão no Elixir do Jonas, drink criado em homenagem ao farmacêutico Jonas Braga. A combinação de Johnnie Black, limão-siciliano, xarope artesanal de gengibre, xarope de pêssego e mel apresenta uma mistura de sabores que dialoga com a trajetória do homenageado e sua ligação com a área farmacêutica. A bebida integra a categoria de drinks e bebidas criativas do festival, por R$ 42.
Para completar a experiência, a sobremesa Doce Afeto resgata a doçura das lembranças da infância. Bolo de chocolate intenso, brigadeiro, morangos frescos, pipoca caramelizada e sorvete se encontram em uma composição que convida a recordar os pequenos prazeres da vida.
Por trás dessas criações está uma história de família que merece ser contada. Em um encontro marcado por fotografias antigas, objetos de época e recordações emocionadas, familiares de Jonas compartilharam ensinamentos que continuam vivos: a importância da união, do conhecimento, da fé, da alimentação fresca e do amor entre as pessoas. Para eles, a homenagem representa o reconhecimento de um legado que não se limita à profissão, mas permanece nos valores transmitidos às novas gerações.
É justamente nesse encontro entre memória e gastronomia que o Armazém encontra a essência de sua participação no festival. Cada criação oferece ao público a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre quem foi Jonas Braga e como sua trajetória continua presente na identidade de Prado.
O 20º Festival Gastronômico e Cultural do Prado acontece de 8 de outubro a 2 de novembro de 2026. Para conhecer as criações do Armazém Restaurante e vivenciar essa homenagem à mesa, acompanhe o Instagram @armazemrestauranteprado.
