Festival Gastronômico e Cultural de Prado abre edição histórica com sabores que contam histórias
A Praça da Matriz, em Prado, foi palco, na noite de quinta-feira, 8 de outubro, da abertura oficial da 20ª edição do Festival Gastronômico e Cultural de Prado. Com o tema “Histórias no Prato”, o evento celebra duas décadas de realização e reúne mais de 55 empresas participantes, distribuídas entre Prado, Guaratiba, Cumuruxatiba e Corumbau. A programação segue até 2 de novembro, ampliando as oportunidades para moradores e turistas conhecerem a diversidade gastronômica e cultural do município.
Um dos destaques da abertura foi a estreia da Cozinha Show, espaço dedicado à apresentação de receitas, técnicas e experiências conduzidas por chefs e profissionais da gastronomia. A chef Shirley Goes do Armazém Restaurante abriu a programação preparando um prato que valoriza ingredientes e referências da culinária baiana: peroá, catado de peroá, moqueca de banana, vatapá de banana-da-terra e farofa de coco.
“Hoje nós estamos iniciando uma maravilha de delícias, de histórias… histórias no prato”, afirmou Shirley, ao convidar o público para acompanhar as atividades. A chef também ressaltou que a Cozinha Show receberá outros profissionais e restaurantes ao longo da programação, com apresentações que prometem diferentes sabores e descobertas a cada encontro.
A secretária municipal de Turismo e Cultura, Iracema Ribeiro, destacou a abrangência da edição comemorativa e a participação dos empreendimentos nos diferentes destinos do município. Segundo ela, são mais de 80 pratos inscritos, em uma iniciativa realizada pela Prefeitura de Prado em parceria com a Associação Pradense de Restaurantes, Hotéis, Operadoras, Pousadas e Estabelecimentos Comerciais (APRHOPE) e o Sebrae.
O prefeito Gilvan Santos também celebrou a participação dos empresários e a contribuição do festival para a economia local. “Hoje nós temos participando 55 empresas, isso faz com que fortaleça ainda mais a economia da nossa cidade”, declarou, agradecendo aos parceiros envolvidos na realização.
Para Alex Brito, gerente regional do Sebrae, a continuidade do festival ao longo de 20 edições contribui para consolidar Prado como destino gastronômico, somando novas experiências aos atrativos naturais e culturais da região. Já Thairo de Freitas, presidente da APRHOPE, ressaltou a ampliação do calendário, que neste ano chega a 26 dias, permitindo que mais pessoas participem.
Taisa Cancela, representante do Sebrae, reforçou o convite para que visitantes conheçam os estabelecimentos e experimentem os pratos inscritos. A abertura contou ainda com autoridades, empresários, representantes da comunidade e apresentação musical da Orquestra Filarmônica de Prado.
Ao completar 20 anos, o Festival Gastronômico e Cultural de Prado reafirma a força da parceria entre empreendedores e instituições e transforma receitas em narrativas sobre a identidade local. Até 2 de novembro, cada prato participante oferece uma oportunidade de conhecer um pouco mais das tradições, dos ingredientes e das histórias que fazem de Prado e seus distritos um destino cheio de sabores.
