Alunos da UFSB criam página no Instagram com orientações sobre higiene e manipulação de alimentos de origem animal com foco em Saúde Única
Estudantes do curso Interdisciplinar de Licenciatura em Ciências da Natureza da Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB), do Campus Paulo Freire, em Teixeira de Freitas, lançaram uma iniciativa para promover a conscientização sobre práticas seguras de higiene e manipulação de alimentos de origem animal. Através da criação da página no Instagram “Proteína e Saúde Única – Um olhar integrado para o bem-estar“, os universitários buscam aproximar o conhecimento da comunidade, levando informação acessível, relevante e de interesse coletivo.
A página é resultado de um projeto acadêmico desenvolvido no componente curricular “Saúde Única: humana, animal e ambiental”, conduzido pelo professor Dr. Israel Ribeiro, e tem como principal objetivo compartilhar conteúdos educativos que contribuam para o cuidado com o bem-estar individual e coletivo, dentro da abordagem integrativa da Saúde Única — conceito que reconhece a interdependência entre a saúde humana, a saúde dos animais e o equilíbrio ambiental.
Por meio de publicações leves e informativas, o “Proteína e Saúde Única – Um olhar integrado para o bem-estar” aborda temas como a importância da higiene correta na manipulação de carnes, ovos, leites e derivados; dicas práticas para evitar contaminações; esclarecimento de dúvidas comuns sobre conservação, preparo e consumo desses alimentos; além de alertas sobre doenças e infecções que podem ser transmitidas por meio de práticas alimentares inadequadas.
Além disso, o perfil também se propõe a desmistificar informações, divulgar curiosidades e fortalecer a cultura do cuidado com a alimentação segura — algo fundamental em um contexto onde doenças transmitidas por alimentos ainda representam um desafio de saúde pública.
Com linguagem acessível e embasamento técnico, os estudantes pretendem fazer do “Proteína e Saúde Única – Um olhar integrado para o bem-estar” uma ponte entre a universidade e a sociedade, promovendo o conhecimento como ferramenta de prevenção e promoção da saúde.
O perfil já está no ar e pode ser acessado pelo Instagram através do nome “Proteína e Saúde Única – Um olhar integrado para o bem-estar”. Acompanhe, compartilhe e fique por dentro de conteúdos que fazem bem para você, para os animais e para o meio ambiente.
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