Restaurante Quinta do Barreira Porto Itália se reinventa e passa a oferecer o melhor da culinária italiana
O restaurante Quinta do Barreira, famoso pela culinária portuguesa, se reinventou e agora é o Quinta do Barreira Porto Itália. A nova identidade foi apresentada ao público durante um evento especial na noite desta sexta-feira, 13 de setembro, que contou com música ao vivo e um sofisticado menu degustação com o melhor da gastronomia italiana.
Tiago Barreira, sócio-proprietário do restaurante, revelou que a nova proposta faz parte de um plano estratégico de inovação, alinhado aos 15 anos de atuação do Quinta do Barreira no setor de alta gastronomia. “Queríamos trazer algo novo para os nossos clientes. Continuamos com a essência portuguesa, mas agora somamos a tradição da culinária italiana, criando uma experiência única”, explica Tiago.
O evento de lançamento foi um sucesso, proporcionando aos convidados uma viagem pelos sabores da Itália, em um ambiente refinado e acolhedor. O menu degustação, cuidadosamente elaborado, trazia pratos com ingredientes frescos e autênticos, apresentados pela nova chef da casa, Aline Piloto, renomada integrante da Federação Italiana de Chefs (FIC).
Com um currículo sólido e ampla experiência internacional, Aline Piloto se une à equipe de chefs do restaurante, que já contava com Rui Alcarrão, fundador e responsável pelo cardápio português, e o chef Manoel Joaquim, responsável pela cozinha. Aline assume o comando da nova proposta italiana, consolidando a fusão entre as duas culinárias, que, segundo ela, “apesar de distintas, conversam entre si de forma harmônica e criativa”.
“É um grande desafio, como gastróloga percebo que as culinárias portuguesa e italiana têm muito a oferecer, apesar de distintas, elas conversam entre si. Nossa intenção é criar pratos que representem a riqueza da tradição italiana”, declarou a chef.
Experiência Gastronômica e Excelência no Atendimento
Reconhecido por seu ambiente aconchegante e atendimento de alto padrão, o Quinta do Barreira sempre primou pela satisfação dos seus clientes. Agora, com a nova proposta gastronômica, o restaurante espera elevar ainda mais a qualidade e diversificar a oferta, mantendo o compromisso de excelência.
Com a reformulação, os clientes poderão desfrutar de pratos clássicos da culinária italiana, como massas frescas, risotos e sobremesas, combinados com os tradicionais sabores portugueses. A expectativa é que novas criações assinadas pela chef Aline sejam incluídas regularmente no cardápio.
Uma Trajetória de Sucesso
Fundado por Rui Alcarrão e Manoel Joaquim, o restaurante se consolidou como referência em alta gastronomia na região de Teixeira de Freitas. Sob a gestão familiar, que inclui também Tiago e Lucia Barreira, o Quinta do Barreira construiu uma reputação de prestígio, sendo frequentemente premiado pela sua excelência.
A aposta na culinária italiana, que agora ganha espaço ao lado da tradicional cozinha portuguesa, reflete a constante busca por inovação e a visão de futuro da família Barreira. “Queremos continuar sendo um ponto de encontro para os apreciadores da boa mesa, oferecendo sempre algo novo, mas sem perder nossa essência”, conclui Tiago.
Com 15 anos de história e uma nova fase pela frente, o Quinta do Barreira Porto Itália promete continuar surpreendendo seus clientes e ocupando lugar de destaque no cenário gastronômico de Teixeira de Freitas.
O Quinta do Barreira Porto Itália funciona de terça à sábado das 11h às 14h30 e das 18h às 22h30h. Domingo das 11h às 15h na Avenida Brasil Nº 250 Recanto do Lago, Teixeira de Freitas.
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