Durante o lançamento, que reuniu empresários e gerentes de bares e restaurantes de Porto Seguro e Arraial D’Ajuda, o prefeito do município, Gilberto Abade, recebeu o plano de ação, elaborado a partir de uma pesquisa realizada em novembro do ano passado, com turistas, proprietários de estabelecimentos e instituições parceiras, como o Porto Seguro Convention & Visitors Bureau e Secretaria de Turismo.

“O plano de ação contém todos os resultados da pesquisa, incluindo os principais atrativos da cidade, frequência nos estabelecimentos de alimentação, pratos típicos, além de pontos que podem ser trabalhados, como infraestrutura e limpeza”, destacou Luiz Henrique do Amaral, presidente da Abrasel Bahia.

Segundo o prefeito Abade, o projeto tem extrema importância para Porto Seguro, pois a gastronomia é um diferencial nos destinos turísticos mais importantes do Brasil e do mundo. “A gastronomia de qualidade atrai um público diferenciado e mais requintado, contribuindo de forma positiva. Estamos à disposição para ajudar no que for necessário”, afirmou o prefeito, comentando também o trabalho de divulgação de Porto Seguro, que tem sido realizado pela Prefeitura nas principais feiras de turismo do país.

O prefeito Abade estava acompanhado dos vereadores Dilmo Santiago, Pastor Erivaldo e Roló, além do chefe de gabinete, Osdélio Oliveira, e da superintendente de Desenvolvimento Social, Marizélia Costa.

 

Para o secretário de Turismo de Porto Seguro, Paulo César Magalhães, que também esteve presente ao evento, é importante que os empresários realmente participem e se engajem para que o destino melhore ainda mais seu desempenho no turismo. “Não adianta ficar reclamando e não participar de ações que contribuem para a cidade. Este projeto é gratuito e já está visando a qualificação dos destinos para a Copa de 2014, que será a grande vitrine do turismo brasileiro”, enfatiza.

Segundo ele, “por considerar que o segmento gastronômico é da maior importância para o setor turístico, estamos incentivando a instalação da Abrasel em Porto Seguro, procurando agregar o maior número possível de bares e restaurantes, que poderão dar uma grande contribuição para o desenvolvimento turístico do nosso município”.

Após o lançamento oficial, os empresários presentes preencherem as fichas de adesão ao programa, que é gratuito. A partir de agora, os estabelecimentos passarão por avaliações, treinamentos de boas práticas e atendimentos, além da tradução de cardápios e vídeo aulas.

De acordo com dados da pesquisa, os turistas que visitam Porto Seguro elegeram o acarajé como o prato típico da cidade, seguido pela moqueca e o camarão. “Precisamos avaliar estas informações e pensar que o turista de Porto Seguro pode também conhecer bons restaurantes e citar outros pratos da culinária local, com a indígena ou a portuguesa”, falou René Gomes Pimentel, consultor da empresa Insight, contratada pela Abrasel para implantar e gerir o programa em todo o Brasil.

Como pontos a serem melhorados, os turistas destacaram a acessibilidade, os estacionamentos e os preços. A pesquisa foi realizada entre os dias 5 e 12 de novembro de 2009 e fez parte da segunda etapa dos trabalhos de implantação do projeto. A primeira fase incluiu reuniões com os grupos de governança.

“O lançamento e a apresentação do plano de ação integram a terceira etapa. Daqui para frente teremos reuniões com os empresários e a última fase do trabalho é a qualificação dos estabelecimentos”, explicou René.